Bryndza nepasterizovaná

Bryndza je špecifický mäkký prírodný syr vyrábaný zo zmesi skladovaného ovčieho hrudkového syra a kravského hrudkového syra. Je určený na priamu spotrebu pre zákazníka.

ZLOŽENIE VÝROBKU

Skladovaný ovčí hrudkový syr z nepasterizovaného ovčieho mlieka, kravská hrudka, pitná voda, jedlá soľ. Bryndza obsahuje najmenej 50% hmotnostných jednotiek ovčieho syra zo sušiny výrobku.

SPÔSOB BALENIA

Výrobok sa balí v deklarovanej hmotnosti do mikroténových sáčkov. Ako obchodný obal sa používajú plastové vedierka, alebo kartony.

DOBA NAJNESKORŠEJ SPOTREBY

14 dní od dátumu výroby

SKLADOVACIE PODMIENKY

od 2°C do 6°C

ZMYSLOVÉ POŽIADAVKY

Konzistencia jemná, roztierateľná s ojedinelými krupičkami

Farba biela až smotanovožltá

Vôňa a chuť kyslomliečna, mierne pikantná, primerane slaná

ALERGÉNY

mlieko a výrobky z neho

GMO

neobsahuje